Törökfalui kakaspörkölt

Települési érték

agrár- és élelmiszergazdaság

2016-02-24


Bemutatás:


Törökfalu egyik jellegzetes étele a kakaspörkölt. A híres Nyárfa vendéglő, és tulajdonosa, Homolya Piroska főként kakaspörköltjéről volt nevezetes. Emlegették is, sőt, még ma is emlegetik „a Piri néni kakaspörköltjét”. A Nyárfa vendéglő már régóta nem működik, és Piri néni sem él már, de a kakaspörkölt hagyománya megmaradt Törökfalun.

Minden év július utolsó vasárnapján, a kenyérszentelő ünnepség alkalmával kakaspörköltfőző versenyt tartanak a Törökfalun. Ilyenkor a falu központjában, a szabadtéri színpadnál rotyognak a bográcsok. A versenyzők baráti hangulatban, szórakozva főzik meg a kakaspaprikást, majd az elkészített ételeket szakmai bizottság értékeli. A hagyományos ízek mellett a szórakozás és a baráti hangulat a teszi még szebbé a rendezvényt.

Previous Next

Indoklás:


Fontosnak tartjuk, hogy ez a hagyományos étel, amely Homolya Piroska híres kakaspörköltje nyomán vált Törökfalu jellegzetességévé, továbbra is kiemelt helyen maradjon. A kakaspörköltfőző versenynek jelentős közösségmegtartó ereje van, mivel a verseny lényege a hagyományápolás mellett, hogy kikapcsolódjanak, jól érezzék magukat a résztvevők és a velük érkező ismerősök.

Források listája:

Utasi Andrea: Törökfalu mint a tanyavilág központja (VMTDK-dolgozat, 2009)

Kakasnapok Törökfalun (https://www.youtube.com/watch?v=g-MjrBDVjNk)

Kapcsolattartó személy:

Név: Nagy Rózsa
Telefonszám: 063/1237547
Email: rozi7070@freemail.hu

2019-02-01

kulturális örökség | Törökfalu


Templomunk nem régi épület, de ennek ellenére falunk örökségének tartjuk, mert a falu népe közös erővel és összefogással építette fel. 1970-ben, az akkori atya és polgármester kezdeményezte, hogy épül ...

2020-02-10

épített környezet | Kispiac


Kovács Gergely az első világháború alatt hosszú időt töltött börtönben. Gyilkosságért ítélték el. A háború befejeztével azonban amnesztiát kapott és hazatérhetett szülőfalujába. Hálából a szabadulásá ...

2018-11-19

kulturális örökség | Tornyos


Nem sokkal azután, hogy létrejött a „Magda-lak” Tájház Egyesület Tornyoson, 2016-ban, a helytörténeti gyűjtemény is megnyitotta kapuit a látogatók előtt. Szabó Magda, nyugalmazott óvónő, magángyűjt ...



Készült a Magyar Kormány támogatásával